Bem, senhor, o que não vimos nos Emirados Árabes Unidos? Estamos morando aqui há cerca de dez anos e, ao que parece, já estudamos tudo - uma vez discutimos com minha irmã o problema da variedade de entretenimentos neste país.
Sentindo-me quase em casa aqui por um longo tempo, eu queria agradar muitas vezes com visitantes e parentes. Mas a escolha acabou sendo pequena: o mar, a pesca, os safaris, as excursões nos Emirados e os shopping centers. É bom que haja amigos que, como se viu, ainda possam nos surpreender com alguma coisa! 
Em uma excursão por ovos
Você já viu como criar avestruzes? Meu amigo está fazendo isso, você quer ver? - um dos meus amigos me perguntou uma vez.
Sanya vive nos Emirados ainda mais do que nós e conhece aqui todos e todos.
Vamos visitar um fazendeiro árabe? Eu fiquei surpreso. Bem, por que, para o verdadeiro russo, da Sibéria. Ele tem uma fazenda inteira aqui com todos os seres vivos e jardins.
Não pude resistir à sugestão de recordar o sabor de ovos ecologicamente corretos, não estragados por hormônios e outros excipientes, que são recheados com galinhas de baixa produção e outras aves. E na manhã seguinte fomos ao subúrbio de Sharjah, uma pequena vila de Dade.
Sobre solavancos, sobre solavancos, por caminhos estreitos .... E diante de nós há uma enorme área aberta com um arbusto raro. É difícil chamá-lo de deserto, afinal, não é areia contínua, e a estepe também não é a faixa intermediária da Rússia. Em uma palavra, um ótimo lugar para um safari com um jogo de recuperação com avestruzes. Essa maneira original de passar o tempo na natureza foi imediatamente oferecida à minha irmã-guia, que por acaso tem turistas especialmente sofisticados que precisam de exóticos.
Resta apenas pedir permissão ao proprietário para a exploração de pássaros, uma casa aconchegante que se escondia atrás de um bosque de palmeiras mortas. Estacionamos o carro sob uma garagem verde vibrante e partimos para explorar os arredores.
As avestruzes não são apenas asas, pernas e caudas, mas também quase 1,5 toneladas de deliciosa carne dietética ...
Assim como a pele e os ovos - tudo entra nos negócios! - o cultivador de avestruz Ilya nos disse, demonstrando suas posses.
Representantes simpáticos de um produto comercial tão lucrativo curiosamente estenderam seus longos e finos pescoços em nossa direção, olhando com enormes olhos de semblante. Até tentamos alimentá-los com cebolinha, imediatamente colhida nas proximidades, mas o medo de que o avestruz pudesse beliscá-lo dolorosamente, apesar de uma aparência tão amigável, não permitiu que ele se aproximasse. E também histórias sobre o tamanho do cérebro de avestruz, que é menor que aquele olho, e o poder de um golpe na perna ...
Apesar de todas as garantias de Ilya de que esses pássaros fofos não diferem em caráter malicioso e que uma garota corajosa chegou a montá-los, não ousamos ir ao longo da cerca do pasto de avestruz, mas montamos em sapatos não aprovados para isso através de sulcos e poços do lado oposto. Tudo parecia que os machos negros de avestruzes africanos estavam nos perseguindo, observando cuidadosamente as enormes penas em nossas mãos, previamente arrancadas de alguém e apresentadas em vez de um buquê de flores.
No deserto ...
As posses de Ilya eram vastas. Além de uma variedade de animais - carneiros, cabras e todos os tipos de pássaros, havia "outros produtos" na casa, em particular repolho, cebola, tomate crescido nas camas ... Não sei se o jardim é uma parte lucrativa da fazenda de Ilya, mas acho que hoje ninguém Ele não recusará produtos frescos, sem produtos químicos e pesticidas, vegetais diretamente do jardim.
Oh, boa primavera na vila! Bebemos chá em uma mesa de madeira na varanda da casa e ouvimos o alegre twitter de pássaros escondidos na vegetação circundante. Provavelmente, também existem galos de manhã, em vez de um despertador cantar. Em geral, parece que ele veio ao país para relaxar. Mas, de fato, é claro, trabalhar, porque até o conde Leo Tolstoi disse que o trabalho físico é a melhor cura para o estresse.
Ovos não ensinam frango
Especialmente em uma incubadora. E o que, de fato, as galinhas estúpidas fazem? O pássaro "pai" Ilya controla a temperatura e sabe melhor do que qualquer galinha ninhada quando o próximo filho nascer. Oh garota! Ou talvez um avestruz ou um patinho.
Parecia que eles estavam me iniciando em algum tipo de sacramento quando, atrás da pesada porta da incubadora, vi o surgimento de uma nova vida. Por alguma razão, a pequena garota molhada parecia um ouriço e tremia levemente, aparentemente, não é tão fácil abrir caminho para a vida por conta própria. A casca dura de um avestruz, por exemplo, tem que ser batida por dois dias para sair completamente. Para se recuperar, ele precisará de mais alguns dias e só então o avestruz poderá ser liberado.
Vovó, batida, batida - não quebrou
Mas nós, o lindo ovo de avestruz (quase do tamanho da minha cabeça) não queria quebrar. Nós o trouxemos cuidadosamente para a casa, fizemos um buraco na base e ... esperamos muito tempo até que todo o conteúdo fluísse em uma enorme frigideira com bordas altas. À noite, os ovos podem ser fritos!
Algumas fatias de bacon foram adicionadas à panela, tomates frescos, cebolas foram picadas e cobertas com endro. Um prato de um ovo, temperado com ingredientes adicionais, foi cozido por quase uma hora, após o que foi servido solenemente. Quatro adultos não podiam dominá-lo!
Mas então cada um de nós fez um desejo à vontade. Ainda acreditamos no sinal de que o plano sempre se torna realidade quando você tenta algo pela primeira vez.
O que desejamos para você também!
