Em 2015, o evento reunirá mais de 40 restaurantes Jumeirah em Dubai e Abu Dhabi, incluindo Pierchic, Pai Thai e The Noodle House de Madinat Jumeirah, Junsui e Al Iwan do Burj Al Arab Jumeirah, bem como The Ivy, The Rib Room e Alfie das Jumeirah Emirates Towers. Outras opções de refeições incluem o Jumeirah Zabeel Saray, o Jumeirah Beach Hotel e o Jumeirah no Etihad Towers.
Durante o evento, todos poderão redescobrir a cozinha do Jumeirah, bem como familiarizar-se com instituições jovens e ainda não muito conhecidas. Dentro de 10 dias, todos os restaurantes demonstrarão aos seus convidados o melhor que seus cozinheiros são capazes e oferecerão um menu de três pratos a preços fixos e, o mais importante, a preços acessíveis.
De acordo com Chris Lester, o chef de marca da cadeia de restaurantes JRG Dubai, durante a Restaurant Week todos poderão desfrutar de uma grande variedade de iguarias - pratos tradicionais italianos e indianos, espanhóis, asiáticos e americanos, além de frutos do mar a preços muito razoáveis.
Todos os restaurantes estão divididos em quatro categorias de preços. Nos restaurantes da primeira categoria, o preço começa em 95 dirhams para três pratos, em restaurantes da segunda categoria - em 120 dirhams, em restaurantes da classe premium, três pratos custam 180 dirhams e em três restaurantes de elite, oferecendo aos clientes um menu especial, em 370 dirhams.