Em 1970, Smith abriu a primeira butique em sua cidade natal, Nottingham, Inglaterra. Graças ao seu trabalho duro e desejo de criar, após 6 anos, o estilista apresentou ao mundo a primeira coleção masculina na Paris Fashion Week sob a nova gravadora Paul Smith.
Hoje, Paul Smith lança 13 coleções, algumas das quais também são apresentadas na boutique de Dubai: Paul Smith Mainline (coleções masculinas e femininas), PS de Paul Smith, Paul Smith Jeans, Paul Smith Jeans, Paul Smith Londres, R. Newbold (apenas no Japão), Paul Smith Black, Paul de Paul Smith, Paul Smith Acessórios (acessórios), Paul Smith Shoe (sapatos), Paul Smith Fragrance (fragrâncias), Paul Smith Watches (relógios) e Paul Smith móveis e “coisas” (móveis e acessórios para casa) ) Tapetes, porcelanas, copos e perfumes da marca Paul Smith são licenciados. As coleções são projetadas em Nottingham e Londres, e a produção, que utiliza principalmente tecidos italianos, franceses e ingleses da mais alta qualidade, é realizada principalmente na Inglaterra e na Itália.
